Spa­ghet­ti met kas­tan­je­cham­pig­nons

 

 

Ingrediënten

2 personen

  • 375 g kastanjechampginons
  • 1½ el olijfolie
  • ½ pot peterselie (plantje)
  • 200 ml kraanwater
  • 35 g spaghetti con funghi mix (zakje)
  • 150 g spaghetti of courgettie
  • 200 g broccoli

Bereiden

  1. Snijd de kastanjechampignons fijn. Verhit de olie in een hapjespan en bak de champignons 15 min. op middelhoog vuur. Snijd de peterselie fijn. Voeg het water, de mix en de helft van de peterselie toe. Breng aan de kook en laat 5 min. zacht koken.
  2. Kook ondertussen de spaghetti. Kook de broccoli in 5 min. beetgaar. Schep de broccoli door de saus. Meng de spaghetti met de saus en bestrooi met de rest van de peterselie.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)courgette
  • energie 162 kcal
  • eiwit  9 g
  • koolhydraten  24 g
  • vet 3 g
    waarvan verzadigd 1 g
  • natrium  19 mg
  • vezels 5 g

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *