Bloem­kool & zoe­te so­ja

 

Ingrediënten

  • 150 g witte rijst of zero rijst (action)
  • 1 el olie
  • 150 g mager gerookt spek ((stukje), in reepjes)
  • 1 teen knoflook (fijngesneden)
  • 1 rode uien (in halve ringen)
  • 300 g bloemkool (in roosjes)
  • 2 el woksaus (zoete soja (flesje 175 ml))

Bereiden

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  2. Verhit de olie in een wok en bak de spekreepjes in 6 min. knapperig.
  3. Voeg de knoflook en de ui toe en bak 1 min. mee.
  4. Voeg de bloemkool en de woksaus toe en roerbak ca. 8 min. tot de bloemkool beetgaar is.
  5. Verdeel over2 borden of kommen en serveer met de rijst. Lekker met in ringen gesneden bosui.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 468 kcal
  • eiwit 18 g
  • koolhydraten 62 g
  • vet 36 g

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *