­pak­soi met pad­den­stoe­len 小菜用蘑菇

Dit is een de eerste gerechten toen ik voor het eerst in China was. En in klein lokaal restaurantje  at

這是我第一次訪問中國時的第一餐。 並在當地的小餐館

koolhydraatarm

Ingrediënten

  • 1 el zonnebloemolie
  •  150 g  kipfilet in reepjes
  • 2 tenen knoflook (fijngesneden)
  • 1 tl sesamolie (flesje 250 ml)
  • 2 el oestersaus (flesje 250 ml)
  • 1 pak eiermie (250 g) of MAMA noedels
  • 1 struik  paksoi
  • 1 bakje champignons

Bereiden

  1. Verhit 2 el zonnebloemolie in een wok en roerbak de kipfiletreepjes 2 min. met de helft van de knoflook en 1 tl sesamolie. Voeg na 1 min. 1 el oestersaus toe. Neem het vlees uit de wok en maak de wok schoon.
  2. Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook ze in kippenbouilon
  3. Snijd ondertussen de stelen en het blad van de paksoi in de breedte in repen van 2 cm.
  4. Verhit 1 el zonnebloemolie in de wok en voeg de rest van de knoflook en 1 tl sesamolie toe. Voeg de paddenstoelen toe en roerbak 2 min.
  5. Bak de paksoi 2 min. mee. Voeg het vlees toe en breng op smaak met de rest van de oestersaus.
  6. Roerbak nog 1 min.
  7. Verdeel de mie over 4 kommen en schep de paksoi erop.
Voedingswaarden(per eenpersoonsportie)
  • energie 465 kcal
  • eiwit 43 g
  • koolhydraten 14 g
  • vet 21 g

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *