Run­dert­ar­taar met patat en sperziebonen

Nu eens geen haute cuisine gerecht maar een eenvoudig gerecht Simpel maar voedzaam zoals Joost van Heer Bommel zou zeggen 

Ingrediënten

  • 150 g patat
  • 1 el olijfolie
  • 1 teen knoflook (fijngesneden)
  • 1 ui (gesnipperd)
  • 2 rundertartaartjes
  • 300 g broccoli (in roosjes)

Bereiden

  1. Frituur de patat dat mooi goudbruin .Of in de airfryer
  2. Verhit de olie en bak de knoflook en ui 1 min.. Voeg de tartaartjes toe en bak ze in ca. 10 min. gaar. Keer regelmatig.
  3. Kook ondertussen de sperziebonen in 4 min. beetgaar. Giet af. Verdeel de patat over 2 borden. Schep de broccoli  ernaast en leg de tartaartjes met de ui erbovenop.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 745 kcal
  • eiwit 67 g
  • koolhydraten 47 g
  • vet 31 g