Bloem­kool­taart

koolhydraad arm

Keukenspullen
  • springvorm (Ø 22 cm)

Bereiden

  1.  Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de bloemkool in roosjes en kook de bloemkool 5 min. in weinig water met zout. Giet af en laat goed uitlekken. Dep de bloemkool droog met keukenpapier.
  2. Klop de eieren los met het zout, peper, kwark en kaas. Snijd de bieslook fijn   Roer de helft van de bieslook en nootmuskaat door het eimengsel. Schep de bloemkool erdoor.
  3. Vet de vorm in  vul met het bloemkoolmengsel. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 45 min. gaar en goudbruin.    . Serveer de bloemkooltaart
Voedingswaarden(per eenpersoonsportie)
  • energie 470 kcal
  • eiwit 34 g
  • koolhydraten 13 g
  • vet 32 g