In­di­a­se kriel­tjes met spi­na­zie, lams­worst­jes

 

Ingrediënten

2 personen

  • 1 el arachideolie
  • 450 g kleine krieltjes
  • ¼ el tandoori masala
  • 2 braadworstjes
  • 150 g wilde spinazie
  • 250 g tuinerwtjes en worteltjes
  • 7½ g koriander

Keukenspullen

  • aluminiumfolie

Bereiden

  1. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de krieltjes met de tandoori masala in 12 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Schep regelmatig om.
  2. Verhit ondertussen een hapjespan zonder olie of boter en bak de worstjes in 5 min. rondom bruin en gaar. Neem uit de pan en houd warm op een bord onder aluminiumfolie. Laat het bakvet in de pan zitten.
  3. Voeg de spinazie, tuinerwtjes, worteltjes, peper en eventueel zout toe aan het achtergebleven bakvet en bak 6 min. op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de koriander grof.
  4. Schep de koriander door de krieltjes en verdeel met de groenten en worstjes over de borden.
Voedingswaarden(per eenpersoonsportie)
  • energie 413 kcal
  • eiwit 27 g
  • koolhydraten 18g
  • vet 27  g
    waarvan verzadigd 10 g
  • natrium 1240 mg
  • vezels 7 g

Kippenpoten met mi­ni­k­riel­tjes

 

Ingrediënten

  • 4 kippenpoten
  • 3 bosuitjes
  • 6 eetlepels (zonnebloem)olie
  • 1 zak minikrieltjes (gekruid, 725 g)
  • 1 zak Hollandse roerbakmix (a 400 g)
Keukenspullen
  • wok

Bereiden

  1. kippenpoten gaar braden.
  2. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden.
  3. In grote koekenpan 2 el olie verhitten en krieltjes 8 min. bakken.
  4. In wok rest van olie verhitten en groente en helft van bosui 5 min. roerbakken.
  5. Groente en krieltjes  door elkaar scheppen.
  6. Met zout en peper op smaak brengen.
  7. Met bosui garneren.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 518kcal
  • eiwit 23 g
  • koolhydraten 23 g
  • vet 38g