Broc­co­li met gem­ber en sam­bal

koolhydraad arm

Ingrediënten

  • 300 g broccoli
  • 1 cm verse gember
  • 2 el Japanse sojasaus
  • 1 el sambal badjak

Bereiden

  1. Verdeel de broccoli in roosjes. Schil de stronk en snijd in plakjes. Doe alles in een metalen zeef of vergiet en hang die in een pan met een laagje kokend water.
  2. Doe de deksel erop en stoom de broccoli in 7 min. beetgaar.
  3. Snijd de gember zo fijn mogelijk. Doe samen met de sojasaus en sambal in een steelpan. Verwarm 2 min.
Combinatietip:

Met rijst en gegrilde kip komt deze broccolischotel goed tot z’n recht.

Voedingswaarden(per eenpersoonsportie)
  • energie 89 kcal
  • eiwit 9 g
  • koolhydraten 6 g
  • vet 1 g
  • natrium 14 mg
  • vezels 1 g