Oos­ter­se vis met noe­dels

 

Ingrediënten

  • 125 g mienestjes
  • 1 struik paksoi
  • 200 g pangastusfilet
  • 1 l visbouillon (van tablet)
  • 1 eetlepels Japanse sojasaus (of ketjap)
  • 1 eetlepels citroensap
  • 1 theelepel Chinese kruiden (vijfkruidenpoeder)

Bereiden

  1. Mie volgens aanwijzing op de verpakking bereiden. Paksoi schoonmaken en in stukken van 3 cm snijden.
  2.  Pangastusfilet halveren en in smalle repen snijden.
  3. In soeppan bouillon met sojasaus, citroensap en vijfkruidenpoeder verwarmen.
  4. Paksoi en visrepen toevoegen en geheel nog 3-4 min. zachtjes koken, tot vis gaar is.
  5.  Mie afgieten en over twee diepe borden of grote kommen verdelen.
  6. Met schuimspaan paksoi en vis op mie leggen.
  7. Bouillon op smaak brengen met zout en peper en op mie scheppen.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 253 kcal
  • eiwit 26g
  • koolhydraten 12 g
  • vet 35 g

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *