Na­si koe­ning met pak­soi

koolhydraat arm gerecht

Ingrediënten

  • 150 g gele rijst of zero rijst
  • 100 g sperziebonen
  • 1 el zonnebloemolie
  • 350 g nasi bami vlees
  • 1?2 paksoi (in repen)
  • 39 g nasimix
  • 100 ml kokend water
  • 1 el gemalen kurkuma (koenjit

Bereiden

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gebruik je zerorijst doe dan de kurkuma erdoor
  2. Halveer ondertussen de sperziebonen en kook 4 min. in water met wat zout. Giet af en spoel koud onder stromend water, zet apart.
  3. Verhit de olie in een wok en bak het vlees in 4 min. goudbruin en gaar.
  4. Voeg de sperziebonen en paksoi toe en bak al omscheppend 2 min. mee. Voeg het water en de mix toe en schep om. Breng aan de kook en laat 4 min. doorkoken.
  5. Schep de rijst erdoor en warm nog 1 min. door.
    Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
    • energie 374 kcal
    • eiwit 52 g
    • koolhydraten 17 g
    • vet 10 g

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *