Zoet­zu­re pak­soi met vis en wit­te rijst

 

Ingrediënten

  • 150 g witte rijst (zak 1 kg) of zero rijst
  • 2 lekkerbekjes
  • 3 eetlepels olie
  • 1 ui (in smalle partjes)
  • 1 struik paksoi (in repen)
  • 1/4 flesje woksaus (sweet & sour (a 200 ml)
Keukenspullen
  • wok

Bereiden

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Bereid de lekkerbekjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verhit in een wok de olie en fruit hierin de ui 3 minuten. Schep de paksoistelen en de helft van het paksoigroen erbij en roerbak 2 minuten.
  4. Roer de woksaus erbij en stoof het gerecht 15 minuten. Schep op het laatst de rest van het paksoiblad  erdoor. Schep de paksoi  met een schuimspaan op 2 borden.
  5. Leg op elk bord een lekkerbekje en lepel het stoofvocht uit de pan erover. Serveer de witte rijst apart erbij.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *