Kip­pen­le­ver­cur­ry

 

Ingrediënten

  • 150 g basmatirijst
  • 1 ui
  • 1  paprika
  • 1 schaaltje kippenlevertjes (ca. 400 g)
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1/2 pot Tikka Masalasaus (400 ml)
  • 1/2 pak doperwten zeer fijn (diepvries, 450 g)

Bereiden

  1. Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
  2. Ui pellen en snipperen. Paprika wassen, schoonmaken en in blokjes snijden.
  3. Kippenlevertjes schoonmaken en halveren. In braadpan olie verhitten. Ui en paprika ca. 3 minuten bakken.
  4. Saus toevoegen en verwarmen. Als saus gaat koken kippenlevertjes toevoegen en geheel ca. 10 minuten zachtjes laten sudderen. Intussen doperwten bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
  5. Rijst serveren met kippenleversaus en doperwten.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 681kcal
  • eiwit 64 g
  • koolhydraten 83 g
  • vet  26 g