Broc­co­li-spi­na­zietaart

 

Ingrediënten

  • 5 plakjes roomboter bladerdeeg (diepvries)
  • 300 g spinazie (zak)
  • 300 g broccoli
  • 4 eieren
  • 250 ml slagroom (beker)
  • 150 g jong belegen geitenkaas

Keukenspullen

  • quichevorm (Ø 26 cm)

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Bekleed de quichevorm met het bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak de bodem ca. 10 min. in de oven. Breng ondertussen een pan water aan de kook. Dompel de spinazie onder in het kokende water (blancheren) en haal het er direct weer uit met een schuimspaan.
  3. Laat uitlekken in een vergiet en duw er zo veel mogelijk overtollig vocht uit. Kook vervolgens in dezelfde pan de broccoli 2 min. en giet af. Spoel koud onder stromend water en laat uitlekken. Verdeel de groenten over de taartbodem
  4. Klop de eieren los met de slagroom en breng op smaak met peper en zout. Schenk over de groenten en bestrooi met de kaas. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 35 min. gaar.
Voedingswaarden(per eenpersoonsportie)
  • energie 497 kcal
  • eiwit 25 g
  • koolhydraten 15 g
  • vet 36 g
    waarvan verzadigd 21 g
  • natrium 263 mg
  • vezels 4 g

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *